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Génie chimique

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Les Fermenteurs vivants

Description : Version grand public du film Un fermenteur naturel : la panse des ruminants.

Date : 01-01-1989

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Les Fermenteurs vivants

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Description : Le Master 2 FOQUAL est un Master Professionnel (niveau BAC + 5) de chimie qui forme des cadres aux métiers de l’analyse chimique, de la formulation et de la qualité dans les domaines de la pharmacie/parapharmacie, des produits vétérinaires, de l’agroalimentaire, de l’hygiène et la sécurité, des cosm ...

Mots clés : chimie, fabrication, grasse, sucre

Date : 01-06-2013

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. CC BY-NC-ND 3.0

Le bonbon gelifié

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Le master 2 FOQUAL à Grasse

Mots clés : chimie, fabrication, grasse, sucre

Date : 01-06-2013

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. CC BY-NC-ND 3.0

Le master 2 FOQUAL à Grasse

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Évolution des domaines magnétiques et pureté du fer

Description : Evolution des domaines de Weiss du fer observés sur des plans d’indices simples sous champ magnétique variable. Rôle de la pureté (fer armco, fer électrolytique, fer de zone fondue pur ou carburé) et influence de la polygonisation.

Mots clés : champ magnétique, aimantation

Date : 01-01-1962

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Évolution des domaines magnétiques et pureté du fer

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Du poisson à la molécule, quelles valorisations des coproduits de la pêche ?

Description : La production française de produits de la mer représente environ 710 000 tonnes par an dont 470 000 pour la pêche des poissons, crustacés et coquillages. La Bretagne est la première région de pêche française et les opérations de vente et de transformation représentent 50 % des tonnages considérés. ...

Mots clés : pêche, industrie agro-alimentaire, valorisation ressources

Date : 17-03-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Espace des sciences/Maison de la Mer

Du poisson à la molécule, quelles valorisations des coproduits de la pêche ?

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Forum Nîmois - Charles GIDE - BENCHAÂBANE - 17 décembre 2015

Description : L’activité de notre association Charles Gide reprend, pour son cycle de conférences "le forum Nîmois Charle GIDE" Jean MATOUK président de l'assosiation et professeur des universités recoit, le 17 décembre 2015, à la maison du protestantisme à Nîmes Abderrazak Benchaâbane. Quelle joie de vous ac ...

Mots clés : biologie végétale, botanique, biologie (recherche), cosmétique, parfums, botaniste

Date : 17-12-2015

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Forum Nîmois - Charles GIDE - BENCHAÂBANE - 17 décembre 2015

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13e Matinée des œnologues de Bordeaux / Débat 1

Description : 13e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Cherchons la p'tite Brett" Débat et questions autour des conférences de la première session >> Aline Lonvaud-Funel / Des recherches sur Brettanomyces : anciennes, redondantes maius aussi... en plein renouveau >> Arnaud Didier / Phénols volatils en cidrerie ...

Mots clés : oenologie, Brettanomyces, Phénols, Vin

Date : 20-03-2015

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

13e Matinée des œnologues de Bordeaux / Débat 1

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13e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Débat 2

Description : 13e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Cherchons la p'tite Brett" Débat et questions autour des conférences de la deuxième session Nancy Terrier / Précurseurs des éthylphénols dans le raisin Isabelle Masneuf / De l'analyse de la diversité génétique de Brettanomyces bruxellensis vers le ...

Mots clés : oenologie, Brettanomyces, Phénols, Vin

Date : 20-03-2015

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

13e Matinée des Œnologues de Bordeaux / Débat 2

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Construction de la réputation d'un grand vin, entre terroir exceptionnel et entêtement du vigneron

Description : Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" Denis Dubourdieu, Directeur de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux Aubert de Villaine, Domaine de la Romanée-Conti Yquem est-il éternel ? Romanée-Conti sera-t-il toujours le vin le plus ...

Mots clés : consommation durable, réputation, vin, grands crus

Date : 11-02-2016

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Construction de la réputation d'un grand vin, entre terroir exceptionnel et entêtement du vigneron

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Construction et préservation de la réputation, du terroir à l'œnologie

Description : Conférence donnée dans le cadre de la journée "Vin, Réputation et Consommation durable" >> Cornélis van Leeuwen, Bordeaux Sciences Agro, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux La construction de la réputation d’un vin est un processus historique. Cependant, la durée et la nature ...

Mots clés : consommation durable, réputation, vin, grands crus

Date : 11-02-2016

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Construction et préservation de la réputation, du terroir à l'œnologie

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