Mots clés : biotechnologie, OGM, transgénèse, génie génétique, sécurité alimentaire, nutrition humaine, organisme génétiquement modifié, plante transgénique, risque alimentaire

Date : 22-03-2007

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Risques et intérêts des aliments issus d'OGM

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Le rôle de l'œnologue vis-à-vis de la sécurité alimentaire et du vin

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Cyril Payon Etre œnologue au XXIe siècle, c’est être le garant de la mise en application des missions qui lui ont été allouées par son titre. Mais aussi, c’est être le garant de l’accompagnement du vigneron ...

Mots clés : sécurité alimentaire, aérocontamination, vin

Date : 14-02-2014

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Le rôle de l'œnologue vis-à-vis de la sécurité alimentaire et du vin

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Les allergènes du vin

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Pierre-Louis Teissedre L'allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire suite à l'ingestion d'un aliment ou à un des composants présents dans l'aliment. Elle se déclenche lorsqu'une protéine ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

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L'impact des inégalités de genre sur la sécurité alimentaire : quelles politiques ? / Marcela Villarreal

Description : L'impact des inégalités de genre sur la sécurité alimentaire : quelles politiques ? / Marcela Villarreal. In colloque « Genre et agriculture familiale paysanne. Regards Nord-Sud. Débats entre mondes académique, du développement et de la formation », organisé par le Laboratoire Dynamiques Rurales ...

Mots clés : politique agricole, sécurité alimentaire, production agricole, inégalités hommes-femmes, égalité des sexes, développement économique et social, femmes dans le développement rural

Date : 22-05-2012

L'impact des inégalités de genre sur la sécurité alimentaire : quelles politiques ? / Marcela Villarreal

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Cuisiner sans risque - M. Mortureux, ANSES

Description : À l’occasion de l’Exposition universelle de Milan en 2015, 24 experts ont fait le point sur l’état des connaissances scientifiques dans différents domaines portant sur l’environnement, l’agriculture et l’alimentation, dans la perspective d’une alimentation durable à l’échelle mondiale. Ces conf ...

Mots clés : alimentation, nutrition, risques sanitaires, qualité et sécurité alimentaire, consommation alimentaire

Date : 18-03-2015

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Cuisiner sans risque - M. Mortureux, ANSES

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ES - 48 . Seguridad alimentaria y adaptacion de la agricultura y la pesca al impacto del cambio climatico

Description : ES - 48 . Seguridad alimentaria y adaptacion de la agricultura y la pesca al impacto del cambio climatico

Mots clés : climat, pêche, agriculture, changement climatique, sécurité alimentaire

Date : 27-06-2017

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ES - 48 . Seguridad alimentaria y adaptacion de la agricultura y la pesca al impacto del cambio climatico

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