7 résultats : CULTURESCIENCES-CHIMIE

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Avogadro, sa constante : entre mythe et réalité

Description : La définition de la mole, unité de mesure des quantités de matière du Système International, date de 1971 soit il y a seulement 41 ans ! Le nombre d'entités (atomes, molécules, ions, électrons, etc.) contenues dans une mole est connue sous le nom de constante d'Avogadro. C'est l'histoire particulière ...

Mots clés : Avogadro, Constante, Chimie, Histoire, Modélisation, Microscopique

Date : 20-05-2012

Droits : Droits réservés: http://culturesciences.chimie.ens.fr/content/droits-et-devoirs

Avogadro, sa constante : entre mythe et réalité

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La mélamine. structure, toxicité et fraude.

Description : La mélamine est une molécule largement utilisée dans la fabrication de résines, de colles ou d'engrais. Les caractéristiques très intéressantes des produits obtenus (rigidité, solidité, résistance à la chaleur) ont entrainé son utilisation pour de nombreux objets tels des ustensiles ménagers (as ...

Mots clés : mélamine, structure, toxicité

Date : 03-03-2011

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La mélamine. structure, toxicité et fraude.

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Les parabènes au quotidien

Description : Comme le désigne le code E2XX, les parabènes entrent dans la catégorie des additifs alimentaires en tant qu'agents conservateurs. Ils sont utilisés pour leurs capacités à freiner efficacement la prolifération des champignons et des bactéries, permettant ainsi une conservation des aliments dans de ...

Mots clés : parabènes, xéno-oestrogènes

Date : 03-03-2011

Droits : accessible par tous de n'importe où

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La pénicilline. découverte d'un antibiotique

Description : Cet article est le premier d'une série sur la pénicilline. Après avoir rappelé la définition d'un antibiotique ainsi que ses modes d'action possibles, il développe l'histoire de la pénicilline, premier antibiotique produit industriellement et diffusé largement, depuis sa découverte jusqu'au déve ...

Mots clés : antibiotique, pénicilline, biologie cellulaire, biochimie

Date : 05-05-2010

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La pénicilline. découverte d'un antibiotique

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Comment marchent les enzymes ?

Description : Nous proposons de porter un regard de chimiste sur la catalyse enzymatique. Un bref panorama permet de réaliser que les enzymes sont omniprésentes dans les réactions du vivant, les accélérant avec spécificité et efficacité. À travers une perspective historique, nous passerons en revue les différentes ...

Mots clés : enzyme, catalyse, biochimie

Date : 12-05-2010

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Le bisphénol a, bpa, et les biberons

Description : Le débat s' est élargi sur l'effet du BPA sur l'homme, même à faible dose. En effet, certains chercheurs remettent en cause la validité de cette dose journalière tolérable, obtenue à partir de tests sur les rongeurs qu'ils jugent non transposables à l'homme. Un effet possible mal évalué concerne ...

Mots clés : bisphénol, biberons

Date : 03-03-2011

Droits : accessible par tous de n'importe où

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Sources d'expositions au plomb, aspects toxicologiques et thérapeutiques

Description : article composé de cinq parties: sources de contamination, bref aperçu toxicologique, mécanismes biologiques de défense contre les surcharges en plomb, le saturnisme, traitement thérapeutique par chélation du plomb.

Mots clés : plomb, exposition au plomb, saturnisme, surcharge en plomb, chélation du plomb

Date : 2003

Droits : Propriété ENS - voir page: http://culturesciences.chimie.ens.fr/apropos-droitsdevoirs-index.html

Sources d'expositions au plomb, aspects toxicologiques et thérapeutiques

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