22 résultats : contamination

Recherche en cours

Par mots-clef = contamination

Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.

22 résultats

page 1 sur 3

résultats 1 à 10

Les normes de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin face à la mondialisation du vin

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Guido Baldeschi L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin est un organisme intergouvernemental à caractère scientifique et technique des compétences reconnues dans le domaine de la vigne, ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Les normes de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin face à la mondialisation du vin

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

Matériaux, emballages et contenants destinés aux contacts des boissons alcoolisées : maîtrise du risque

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Alain Bobé Le vin ou les autres boissons alcoolisées, tout au long de la vinification, de l’élevage et du conditionnement vont être en contact avec de multiples contenants et emballages : obturateurs, ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Matériaux, emballages et contenants destinés aux contacts des boissons alcoolisées : maîtrise du risque

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

Apport de la métabolomique dans l'étude de l'impact des résidus de médicaments

Description : De nombreuses substances organiques dont les médicaments et les produits de soins, sont retrouvées à l’état de traces dans les rivières. Elles peuvent s’accumuler chez les espèces aquatiques et engendrer des effets. Dans cette étude, l’approche est basée sur l’identification et la quantification ...

Mots clés : poissons, Effervescence, Résidus de médicaments, Métabolomique, Mélange des contaminants

Date : 20-11-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. A. David

Apport de la métabolomique dans l'étude de l'impact des résidus de médicaments

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

Évolution des litiges judiciaires liés à la sécurité alimentaire dans la filière vinicole

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Marc Dubernet Les affaires qui ont pu être soumises à la Justice liées aux conséquences de la contamination de vins ou de moûts par des composés étrangers à leur composition, constituent une part sign ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Évolution des litiges judiciaires liés à la sécurité alimentaire dans la filière vinicole

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

Invignez-vous !

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Jacques Dupont La France a deux grandes spécialités : son vin et sa capacité à dénigrer son patri- moine national. C’est sur ces constats que le journaliste Jacques Dupont dénonce, dans son ouvrage ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Invignez-vous !

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

La vie sur Mars, controverse sur ALH84001

Description : Débat sur les traces de vie observées dans les météorites provenant de Mars (météorite ALH84001) et de Vesta. De récents travaux, en particulier l'étude d'échantillons de la météorite de Tatahouine récoltés plus de 64 ans après son arrivée sur la Terre, montre l'existence de formes minérales sim ...

Mots clés : Mars, trace de vie, météorite martienne, ALH84001, delta O18, isotope, atmosphère, calcaire, activité bactérienne, météorite Tatahouine, Vesta, contamination terrestre

Date : 20-07-2000

Droits : Voir mentions légales http://planet-terre.ens-lyon.fr/services/mentions-legales

La vie sur Mars, controverse sur ALH84001

Ajouter à mon panier

Accéder au document

Le point sur les résidus des produits phytosanitaires dans les vins

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Magali Grinbaum L’utilisation des produits phytosanitaires en viticulture favorise la production de raisins sains et l’élaboration d’un vin de qualité, mais peut également entraîner la présence de résidus ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Le point sur les résidus des produits phytosanitaires dans les vins

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

L'impossible maîtrise des contaminants chimiques environnementaux.

Description : Cette communication cherche à explorer un paradoxe. Dans le laboratoire, quand elles sont encore des objets de recherche et de développement, les substances chimiques apparaissent comme possédant des propriétés chimiques, biologiques et physiques que les chercheurs et les ingénieurs maîtrisent, contrôlent. ...

Mots clés : Objets technoscientifiques, substances allergènes, contaminants alimentaires

Date : 12-04-2016

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

L'impossible maîtrise des contaminants chimiques environnementaux.

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

Entre sécurité et qualité : un équilibre à trouver

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Stéphane Le Guerche Après avoir essuyé quelques tempêtes médiatiques au cours de ces dernières années, le monde vitivinicole tend à basculer dans la sphère agroalimentaire, régie par l’exigence normative ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Entre sécurité et qualité : un équilibre à trouver

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

La gestion des contaminants, préoccupation majeure des achats vins

Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Yorick Lavaud Outre les crus classés de Pauillac lui appartenant, la maison Baron Philippe de Rothschild SA élabore depuis plus de 80 ans des vins de marques reconnus en France et à l’étranger pour la ...

Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin

Date : 14-02-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

La gestion des contaminants, préoccupation majeure des achats vins

Ajouter à mon panier

Accéder aux documents

Rebondir