63 résultats : CAMUS GILLES

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Par auteur = CAMUS GILLES

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Audition humaine

Description : Le mécanisme de l'audition est un peu moins connu généralement que celui de la vision. Dans cet article, nous allons essayer d'en brosser un tableau concis, en mettant l'accent sur les analogies et les différences avec le fonctionnement de la vision. Nous abordons la question de la localisation ...

Mots clés : oreille, ouie, audition, Cornet acoustique, temps interaural, cochlée, oreille interne, cellules ciliées, surdité, appareil auditif

Date : 01-09-2005

Droits : Voir mentions légales http://culturesciencesphysique.ens-lyon.fr/mentions-legales

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Les défauts de la vision

Description : La plupart d'entre nous connaissent déjà dans leurs grandes lignes les défauts de l'oeil les plus usuels : myopie, hypermétropie... cet article rappelle les points principaux, détaille un peu plus certains sujets "classiques" mais un peu moins maîtrisés (astigmatisme), et répond aussi à des questions ...

Mots clés : astigmatisme, hypermétropie, myopie, décollement de rétine, glaucome, dégénérescence Maculaire liée à l'âge, DMLA, rétinite, vue, vision des couleurs, daltonisme, lunettes de Soleil, ophtalmologie, lunettes, lentilles, amblyopie, strabisme, oeil

Date : 31-08-2004

Droits : Voir mentions légales http://culturesciencesphysique.ens-lyon.fr/mentions-legales

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L'électrophorèse

Description : L'électrophorèse est une technique séparative. Elle est utilisée le plus souvent dans un but analytique mais également parfois pour purifier des molécules solubles. Elle n'est donc pas adaptée à la séparation des lipides. Le principe consiste à soumettre un mélange de molécules à un champ électrique ...

Mots clés : électrophorèse, protéine, biochimie

Date : 12-05-2010

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La mélamine. structure, toxicité et fraude.

Description : La mélamine est une molécule largement utilisée dans la fabrication de résines, de colles ou d'engrais. Les caractéristiques très intéressantes des produits obtenus (rigidité, solidité, résistance à la chaleur) ont entrainé son utilisation pour de nombreux objets tels des ustensiles ménagers (as ...

Mots clés : mélamine, structure, toxicité

Date : 03-03-2011

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Les parabènes au quotidien

Description : Comme le désigne le code E2XX, les parabènes entrent dans la catégorie des additifs alimentaires en tant qu'agents conservateurs. Ils sont utilisés pour leurs capacités à freiner efficacement la prolifération des champignons et des bactéries, permettant ainsi une conservation des aliments dans de ...

Mots clés : parabènes, xéno-oestrogènes

Date : 03-03-2011

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L'écocertification du bois

Description : Le bois est un matériau aux multiples débouchés : habitat, chauffage, chemins de fer pour ne citer que quelques exemples. Avec les préoccupations environnementales actuelles, le bois est (re)devenu un matériau d'avenir car outre ses qualités intrinsèques (thermique, mécanique, esthétique, etc...), ...

Mots clés : écocertification, bois

Date : 03-03-2011

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Cyanobactéries et cyanotoxines

Description : La problématique des cyanobactéries ou algues bleue-vert a pris depuis plusieurs années une grande importance. En effet la prolifération de cyanobactéries liée à l’eutrophisation des plans d’eau, accélérée par l’activité humaine, a de nombreuses conséquences qui sont: Un aspect d ...

Mots clés : cyanobactéries, toxines

Date : 03-03-2011

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Qu'appelle-t-on bon et mauvais cholestérol ?

Description : La structure du cholestérol. Quelques rôles du cholestérol. Le transport du cholestérol dans l'organisme

Mots clés : cholesterol, structure, transport, physiologie humaine

Date : 12-05-2010

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La pénicilline. découverte d'un antibiotique

Description : Cet article est le premier d'une série sur la pénicilline. Après avoir rappelé la définition d'un antibiotique ainsi que ses modes d'action possibles, il développe l'histoire de la pénicilline, premier antibiotique produit industriellement et diffusé largement, depuis sa découverte jusqu'au déve ...

Mots clés : antibiotique, pénicilline, biologie cellulaire, biochimie

Date : 05-05-2010

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La perception des arômes

Description : Au-delà de la nature chimique des arômes, l'expérience culinaire dépend aussi de la physiologie de la perception de ces arômes. Nous verrons que cette expérience ne peut être totalement décrite à partir de l'analyse des seuls paramètres physico-chimiques et processus physiologique mis en jeu.

Mots clés : aliments, arômes, épices

Date : 28-03-2011

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