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CAMUS GILLES
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Audition humaine
Description
:
Le mécanisme de l'audition est un peu moins connu généralement que celui de la vision. Dans cet article, nous allons essayer d'en brosser un tableau concis, en mettant l'accent sur les analogies et les différences avec le fonctionnement de la vision. Nous abordons la question de la localisation ...
Mots clés
:
oreille, ouie, audition, Cornet acoustique, temps interaural, cochlée, oreille interne, cellules ciliées, surdité, appareil auditif
Date
:
01-09-2005
Droits
:
Voir mentions légales http://culturesciencesphysique.ens-lyon.fr/mentions-legales
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Audition humaine
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Les défauts de la vision
Description
:
La plupart d'entre nous connaissent déjà dans leurs grandes lignes les défauts de l'oeil les plus usuels : myopie, hypermétropie... cet article rappelle les points principaux, détaille un peu plus certains sujets "classiques" mais un peu moins maîtrisés (astigmatisme), et répond aussi à des questions ...
Mots clés
:
astigmatisme, hypermétropie, myopie, décollement de rétine, glaucome, dégénérescence Maculaire liée à l'âge, DMLA, rétinite, vue, vision des couleurs, daltonisme, lunettes de Soleil, ophtalmologie, lunettes, lentilles, amblyopie, strabisme, oeil
Date
:
31-08-2004
Droits
:
Voir mentions légales http://culturesciencesphysique.ens-lyon.fr/mentions-legales
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Les défauts de la vision
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L'électrophorèse
Description
:
L'électrophorèse est une technique séparative. Elle est utilisée le plus souvent dans un but analytique mais également parfois pour purifier des molécules solubles. Elle n'est donc pas adaptée à la séparation des lipides. Le principe consiste à soumettre un mélange de molécules à un champ électrique ...
Mots clés
:
électrophorèse, protéine, biochimie
Date
:
12-05-2010
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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L'électrophorèse
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La mélamine. structure, toxicité et fraude.
Description
:
La mélamine est une molécule largement utilisée dans la fabrication de résines, de colles ou d'engrais. Les caractéristiques très intéressantes des produits obtenus (rigidité, solidité, résistance à la chaleur) ont entrainé son utilisation pour de nombreux objets tels des ustensiles ménagers (as ...
Mots clés
:
mélamine, structure, toxicité
Date
:
03-03-2011
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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La mélamine. structure, toxicité et fraude.
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Les parabènes au quotidien
Description
:
Comme le désigne le code E2XX, les parabènes entrent dans la catégorie des additifs alimentaires en tant qu'agents conservateurs. Ils sont utilisés pour leurs capacités à freiner efficacement la prolifération des champignons et des bactéries, permettant ainsi une conservation des aliments dans de ...
Mots clés
:
parabènes, xéno-oestrogènes
Date
:
03-03-2011
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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Les parabènes au quotidien
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L'écocertification du bois
Description
:
Le bois est un matériau aux multiples débouchés : habitat, chauffage, chemins de fer pour ne citer que quelques exemples. Avec les préoccupations environnementales actuelles, le bois est (re)devenu un matériau d'avenir car outre ses qualités intrinsèques (thermique, mécanique, esthétique, etc...), ...
Mots clés
:
écocertification, bois
Date
:
03-03-2011
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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L'écocertification du bois
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Cyanobactéries et cyanotoxines
Description
:
La problématique des cyanobactéries ou algues bleue-vert a pris depuis plusieurs années une grande importance. En effet la prolifération de cyanobactéries liée à l’eutrophisation des plans d’eau, accélérée par l’activité humaine, a de nombreuses conséquences qui sont: Un aspect d ...
Mots clés
:
cyanobactéries, toxines
Date
:
03-03-2011
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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Cyanobactéries et cyanotoxines
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Qu'appelle-t-on bon et mauvais cholestérol ?
Description
:
La structure du cholestérol. Quelques rôles du cholestérol. Le transport du cholestérol dans l'organisme
Mots clés
:
cholesterol, structure, transport, physiologie humaine
Date
:
12-05-2010
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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Qu'appelle-t-on bon et mauvais cholestérol ?
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La pénicilline. découverte d'un antibiotique
Description
:
Cet article est le premier d'une série sur la pénicilline. Après avoir rappelé la définition d'un antibiotique ainsi que ses modes d'action possibles, il développe l'histoire de la pénicilline, premier antibiotique produit industriellement et diffusé largement, depuis sa découverte jusqu'au déve ...
Mots clés
:
antibiotique, pénicilline, biologie cellulaire, biochimie
Date
:
05-05-2010
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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La pénicilline. découverte d'un antibiotique
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La perception des arômes
Description
:
Au-delà de la nature chimique des arômes, l'expérience culinaire dépend aussi de la physiologie de la perception de ces arômes. Nous verrons que cette expérience ne peut être totalement décrite à partir de l'analyse des seuls paramètres physico-chimiques et processus physiologique mis en jeu.
Mots clés
:
aliments, arômes, épices
Date
:
28-03-2011
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
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La perception des arômes
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